Сальса – танец, который стал популярным во всем мире. Такой вывод можно сделать, опираясь хотя бы на то, что центры обучения находятся практически во всех городах мира. Люди знают о ней все, но не знают главного. Они всё называют сальсой, не подозревая о том, что у танца есть множество вариаций и стилей. Термин можно использовать для наименования любой музыки, которая имеет кубинское происхождение. Если рассмотреть термин в узком смысле, то он используется для обозначения стиля, который был придуман и разработан иммигрантами из Кубы и Пуэрто-Рико в Нью-Йорке и его окрестностях. Основа стиля была заложена в 60-е-70-е гг. двадцатого столетия.